magiun proaspăt de smochine și ciocolată vegană albă Praline din magiun de fistic am mai făcut, însă cu ciocolată neagră și am lăsat gustul plain, simplu al smochinelor, și au fost f bune și acelea. Acum mai aveam ceva unt de cacao rămas, și am […]
Lună: martie 2022
Carpaccio de caracatiță și anghinare
sau platou cu anghinare în ulei, caracatiță julienne, măsline, roșii, brânză, praz Fix așa. O variantă simplă, dar frumos (sper :D) prezentată de platou rece sau antreu de post dacă se exclude brânza. Postarea asta se vroia a fi din categoria celor încercate și îndrăgite, […]
Jiaozi cu pește
găluște chinezești cu legume și pește Jiaozi am mai tot făcut, de când le-am descoperit și am dorit să fac și eu acasă, fie cu carne, fie cu ou și legume, fie doar legume. Cu pește nu am găsit până acum, și m-am gândit să […]
Lasagne verdi
lasagna cu multe legume verzi De vreo 2-3 ori pe an mi se face poftă/dor de lasagna, și evident, musai să o pot face cât de simplu. Jamie Oliver are două variante fără sos bechamel, una cu ricotta, alta cu cottage cheese. De data asta […]
Aluat pentru paste
INGREDIENTE 300 gr făină tip 550 sau 480 (jumătate poate fi durum) 2 ouă mici de țară/bio 1/2 cană apă călduță 1/2 linguriță sare INSTRUCȚIUNI Se pune făina într-un bol și se face un “crater” în mijloc. Se pun ouăle sparte în crater și se […]