rețeta mai simplificată Un desert destul de caloric și greoi pentru ficat, da, așa e. Rețeta ce o aveam cândva, avea crema pe bază de unt și gălbenuș, deci și mai greoi. Aceasta are drept cremă un ganache bătut și aromatizat cu rom, deci ceva […]
Omnivore
Fursecuri mov cu afine
foarte usor și rapid de făcut Am mai testat rețete în care am folosit afine sperând că își vor transfera culoarea minunată, însă în afară de cremele pentru tort, în aluaturi se transformau în gri. Așadar am fost sceptică și mă așteptam la niște fursecuri […]
Bastonașe crocante de dovlecel
coapte la cuptor și posibil keto, vegane Deși ne place mult dovlecelul pane făcut de buni, când e sezon (mai ales) și bunicu ne tot aduce, mai încercăm să-l pregătim și în alte feluri. Dincolo de pasta tartinabilă de dovlecel cu maioneză și supă cu […]
Mâncărică de spanac vegană
cu praz și fără îngroșală (făină) Știu că e o mâncare taaaare clasică, dar îmi place atât de mult cum iese în varianta asta low-carb sau aproape no-carb (dacă am exclude spanacul și prazul) vegană și care îmi pică bine, încât eu consider că merită […]
Raw sweet hot chilli sauce
sos crud iute dulceag din ardei iuți Rețeta asta a venit pentru ca aveam niște ardei cruzi, din grădina părinților, la congelator și nu doream să-i risipesc, constatând că nu i-am folosit din vară-n iarnă, iar salsa nu era tocmai o opțiune, nu acum. Și […]
Spaghete simple cu creveți
one pot gluten free prawns pasta dish One pot pasta dish sună foarte fain în engleză, dar nu-mi iese bine și-n română, astfel că le-am denumit scurt: simple. Din păcate asta nu spune tot, așa că am să mă explic: pastele astea se fac într-un […]
Pâine-chec fără gluten
de regim, cu făină de orez și făină din migdale Am denumit-o pâine-chec deoarece e defapt un chec sărat, un pandișpan neîndulcit din ouă, făină de orez, făină din migdale măcinate, ulei neutru și puțină sare. Simplu. Rețeta a apărut la solicitarea unei prietene cu […]
Salată de crab cu legume
si pastă de icre de crab Nouă ne cam plac fructele de mare și peștii și altele de prin apele sărate ale Pământului 🙂 Și testăm când apare ceva nou pentru noi la supermarketurile accesibile. Așa a fost când am găsit homar sau clești de […]