coapte la cuptor și posibil keto, vegane Deși ne place mult dovlecelul pane făcut de buni, când e sezon (mai ales) și bunicu ne tot aduce, mai încercăm să-l pregătim și în alte feluri. Dincolo de pasta tartinabilă de dovlecel cu maioneză și supă cu […]
Fără lactoză
Ovăz șmecher de regim
Fancy crunchy onvernight oats Iaca o variantă de terci/budincă/porridge la rece cu ovăz care chiar e bun bun și n-are nici zahăr (excepție ce o fi în varianta de ciocolată aleasă de voi pentru “capac”-ul crocant) și se face rapid și ușor și dimineața ești […]
Mâncărică de spanac vegană
cu praz și fără îngroșală (făină) Știu că e o mâncare taaaare clasică, dar îmi place atât de mult cum iese în varianta asta low-carb sau aproape no-carb (dacă am exclude spanacul și prazul) vegană și care îmi pică bine, încât eu consider că merită […]
Spaghete simple cu creveți
one pot gluten free prawns pasta dish One pot pasta dish sună foarte fain în engleză, dar nu-mi iese bine și-n română, astfel că le-am denumit scurt: simple. Din păcate asta nu spune tot, așa că am să mă explic: pastele astea se fac într-un […]
Salată de crab cu legume
si pastă de icre de crab Nouă ne cam plac fructele de mare și peștii și altele de prin apele sărate ale Pământului 🙂 Și testăm când apare ceva nou pentru noi la supermarketurile accesibile. Așa a fost când am găsit homar sau clești de […]
Turtă dulce de post fără zahăr
vegan no sugar gingerbread Zilele trecute am fost provocată de domnișoara mea să o ajut împreună cu colegele ei să pregătim turtă dulce pentru târgul caritabil de Crăciun din cadrul școlii. Am căutat printre rețetele testate de turtă dulce și m-am oprit asupra unei variante […]
Clătite americane vegane cu dovleac
adică pancakes de post cu dovleac; ah, și fără gluten Ce faină surpriză au fost clătitele astea pufoase și bine crescute, fix cum le doream; dar mai presus, nesperat de gustoase. Aveam niște dovleac copt rămas și pofta de a face oareșce rețetă cu dovleac. […]
Brânză de migdale
tip “burduf” De câte ori fac lapte vegetal și rămân cu pulpa, caut moduri de a o integra, fie în prăjitură, fie în sosuri pentru paste, sau o folosesc ca pe o brânzică, ori o pastă tartinabilă. Nu consumăm foarte des sau foarte multă brânzică […]
