Not another food blogger
și alte legume la cuptor Supă de roșii galben-portocalie?! Știu, neobișnuit, dar s-a întâmplat pentru că aveam foarte multe cherry galbene din grădina părinților și mi-a fost cel mai la îndemână să le zoresc într-o supă foarte gustoasă. Nu’s multe de zis. Am luat o […]
tip “burduf” De câte ori fac lapte vegetal și rămân cu pulpa, caut moduri de a o integra, fie în prăjitură, fie în sosuri pentru paste, sau o folosesc ca pe o brânzică, ori o pastă tartinabilă. Nu consumăm foarte des sau foarte multă brânzică […]
cu inserție de dovlecel M-am jucat un pic cu cuvintele zicând inserție, pentru că nu suna bine nicicum “cartofi și dovlecei gratinați” sau “cartofi cu dovlecei gratinați”. Neh, nu era ce trebuie. Așa că mi-a venit cuvântul inserție, pentru că asta și este defapt; am […]
o salată ușor altfel, mai light și mai proteică Am găsit un mix de roșii de grădină în 4 soiuri și culori, și mi-a merg gandul direct la salata Caprese. Cum mie brânza cottage cheese mi se pare o tiny mini mozarella, și o folosesc […]
pentru începători În 2020 când începuse nebunia provocată de Covid, și oamenii în lock-down s-au pus să-și facă singuri pâine acasă de voie de nevoie, când a dispărut drojdia de pe piață, am avut foarte multe solicitări de a dărui maia, și de a-i învăța […]
sau platou cu anghinare în ulei, caracatiță julienne, măsline, roșii, brânză, praz Fix așa. O variantă simplă, dar frumos (sper :D) prezentată de platou rece sau antreu de post dacă se exclude brânza. Postarea asta se vroia a fi din categoria celor încercate și îndrăgite, […]
găluște chinezești cu legume și pește Jiaozi am mai tot făcut, de când le-am descoperit și am dorit să fac și eu acasă, fie cu carne, fie cu ou și legume, fie doar legume. Cu pește nu am găsit până acum, și m-am gândit să […]
lasagna cu multe legume verzi De vreo 2-3 ori pe an mi se face poftă/dor de lasagna, și evident, musai să o pot face cât de simplu. Jamie Oliver are două variante fără sos bechamel, una cu ricotta, alta cu cottage cheese. De data asta […]