o salată ușor altfel, mai light și mai proteică
Am găsit un mix de roșii de grădină în 4 soiuri și culori, și mi-a merg gandul direct la salata Caprese. Cum mie brânza cottage cheese mi se pare o tiny mini mozarella, și o folosesc uneori și pe pizza, alături de un sos din ou+smântână (sau alone), și pentru că aveam în frigier doar asta, am încropit repede o salată light, de seară.
Deoarece am folosit o brânzică cu proteină mai multă, mi-am asigurat și necesarul de proteină pentru masa asta (evident că am consumat mai multă branzică decât am folosit pentru prezentare, pentru foto :). Așadar am luat din cele 4 soiuri și am feliat roșiile, le-am dispus cât de frumos am știut, le-am stropit cu putin ulei de măsline cu trufe, am presărat puțină sare, oregano, brânza cottage , și câteva frunze de busuioc.
Gata masa în sub 5 minute. Încercați, mai ales cât e vară și gasiți roșii cu gust senzațional.
