Not another food blogger
găluște chinezești cu legume și pește Jiaozi am mai tot făcut, de când le-am descoperit și am dorit să fac și eu acasă, fie cu carne, fie cu ou și legume, fie doar legume. Cu pește nu am găsit până acum, și m-am gândit să […]
lasagna cu multe legume verzi De vreo 2-3 ori pe an mi se face poftă/dor de lasagna, și evident, musai să o pot face cât de simplu. Jamie Oliver are două variante fără sos bechamel, una cu ricotta, alta cu cottage cheese. De data asta […]
INGREDIENTE 300 gr făină tip 550 sau 480 (jumătate poate fi durum) 2 ouă mici de țară/bio 1/2 cană apă călduță 1/2 linguriță sare INSTRUCȚIUNI Se pune făina într-un bol și se face un “crater” în mijloc. Se pun ouăle sparte în crater și se […]
O recomandare faină care mă bucură, dat fiind că sunt fană castane, și piureul de castane cumpărat nu încântă, iar singura ocazie în care mă desfătam cu așa ceva, era când nașa de la Baia Mare mă cadorisea cu câteva borcane făcute de ea din […]
fără gluten, doar cu miere îndulcită Dorința de a o face a venit după ce l-am văzut pe Jamie Oliver făcând o super ușoară variantă cu portocale roșii , din 5 ingrediente (vezi seria lui de rețete cu doar 5 ingrediente), și amintindu-mi că am […]
cu fistic și rosii cherry locale deshidratate, în ulei aromat Roșiile deshidratate (la soare sau altundeva) nu sunt intre alimentele mele preferate, însă mi-au fost recomandate ca sursă de proteină (14 gr proteine la 100 gr produs) vegetală pentru perioadele de post, și cum îmi […]
și puțin zahăr brun, sau deloc Eu îi zic gem, dar mai degrabă are consistența unui piure de fructe ca de bebeluși. Rețeta vagă o am de la o prietenă care mi-a dăruit un borcan, puțin sceptică dar totuși curioasă fiind eu. Mi-a plăcut foarte […]
Despre ghee ați tot auzit prin rețetele mele. Untul clarifiat folosit de muuuuult timp în medicina ayurvedică și tolerat bine chiar și de către cei ce au probleme în a tolera lactatele animale. Google it. E foarte bun și pentru hidratarea pielii sau a buzelor […]
Bună dragilor. Eu sunt Fotinia de la Fotinia’s kitchen – pagina mea de facebook, adică Lumi, Maria Lumi...